蒸芝士小蛋糕

在Facebook上看到这个食谱，我就很想试做。我告诉自己一有空一定要做。。。好久好久没有烘焙了，手很痒啊！

怀孕的时候，我会常回娘家做蛋糕。。。自从宝宝出世后，时间真的很有限，很少回去咯！

看到这个蒸小蛋糕的食谱，真的很开心。因为夫家没有大烤炉，只有一个小小烤炉，我没办法烤蛋糕。。。只能蒸蛋糕。

某天晚上（忘了几时)，我和颖慧就匆匆忙忙地做了这个蛋糕。。。这个蛋糕的材料真的很简单。。。

（查了照片的日期和向颖慧确定了，我们是在09/05/2013做的）

芝士小蛋糕

材料 (A):
蛋 - 3粒
糖 - 110g (我放80g)

材料 (B):
Cheddar Cheese Slices - 4片
牛油 - 80g
淡奶 - 125ml

材料 (C):
自发粉 - 210g
Vanilla香精 - ¼tsp

做法：
1. 将 (A) 搅拌至糖溶解
2. 将 (B) 隔水煮溶，加入 (1) 里混合拌均
3. 加入 (C) 混合搅均
4. 倒入模型，大火蒸二十分钟至熟

这小蛋糕很好吃，有香香的芝士味，不会太甜，我喜欢。