蒸瓢虫芝士小蛋糕

看到蓝色小厨做的瓢虫蛋糕，我很喜欢。

母亲节前夕 (11/05/13)，我决定做这个瓢虫蛋糕。我用了蒸芝士小蛋糕的食谱来试做，我觉得做出来的成品我蛮满意的。

做了大约20粒左右，我就把这小蛋糕当成母亲节礼物送给了我妈，干妈，家婆和颖慧妈。

芝士小蛋糕

材料 (A):
蛋 - 3粒
糖 - 100g (我放80g)

材料 (B):
Cheddar Cheese Slices - 4片
牛油 - 80g
淡奶 - 125ml

材料 (C):
自发粉 - 210g
Vanilla香精 - ¼tsp

做法：
1. 将 (A) 搅拌至糖溶解
2. 将 (B) 隔水煮溶，加入 (1) 里混合拌均
3. 加入 (C) 混合搅均
4. 倒入模型，大火蒸二十分钟至熟
 

蒸芝士小蛋糕

在Facebook上看到这个食谱，我就很想试做。我告诉自己一有空一定要做。。。好久好久没有烘焙了，手很痒啊！

怀孕的时候，我会常回娘家做蛋糕。。。自从宝宝出世后，时间真的很有限，很少回去咯！

看到这个蒸小蛋糕的食谱，真的很开心。因为夫家没有大烤炉，只有一个小小烤炉，我没办法烤蛋糕。。。只能蒸蛋糕。

某天晚上（忘了几时)，我和颖慧就匆匆忙忙地做了这个蛋糕。。。这个蛋糕的材料真的很简单。。。

（查了照片的日期和向颖慧确定了，我们是在09/05/2013做的）

芝士小蛋糕

材料 (A):
蛋 - 3粒
糖 - 110g (我放80g)

材料 (B):
Cheddar Cheese Slices - 4片
牛油 - 80g
淡奶 - 125ml

材料 (C):
自发粉 - 210g
Vanilla香精 - ¼tsp

做法：
1. 将 (A) 搅拌至糖溶解
2. 将 (B) 隔水煮溶，加入 (1) 里混合拌均
3. 加入 (C) 混合搅均
4. 倒入模型，大火蒸二十分钟至熟

这小蛋糕很好吃，有香香的芝士味，不会太甜，我喜欢。
  

海绵小蛋糕

 

好久好久没做杯子蛋糕了。。。为什么呢？ 是因为不舍得用那些漂亮的蛋糕杯子。

总觉得漂亮的蛋糕杯子是留在特别日子做特别的蛋糕用的。

我就是有个坏习惯，买了漂亮的东西 （如蛋糕杯子，记事簿等等），都不舍得用。 如今想通了， 东西买了就要用嘛！ ：p

其实这次做杯子蛋糕的主要原因是为了要学习蛋糕装饰。

我的蛋糕装饰技术真的是有待改进咯！ 我一定要加油！！