巧克力香蕉蛋糕卷 Chocolate Banana Delight

这是几个月前的成品。我和老公不太喜欢吃香蕉，可是当我吃了这个蛋糕后，我觉得巧克力配香蕉真的很好吃，尤其是配上比较熟的香蕉。。。

巧克力的蛋糕体，涂上一层层的甘那许(ganache)，再放上一些香蕉粒，然后卷成蛋糕卷，等蛋糕卷定型后，再淋上一层甘那许，整个蛋糕充满了浓浓的巧克力味。至于装饰方面，我想还需要改进。用了Pate cigarette batter 作装饰，原本烤出来时是脆脆的，可是放入冰箱后就变软了。