家有囍事

 

家有囍事， 我要放假一个月回乡去咯！

好复杂的心情！
  

美极咖喱面

在Daiso看到这个碗， 很喜欢。。。 就买了两个回来，星期天中午就迫不及待的用新碗 :p

煮了美极咖喱面，加罐五香肉丁，蔬菜和鸡蛋。。。下雨天吃着热腾腾的咖喱面，真的很过瘾！

双味土司

 

出炉后，被老公吃剩的土司

星期天不知道为什么就是很想做不一样的土司。

想来想去家里又没有干果，下雨天又懒惰出门。。。　就只有一罐差不多要吃完的nutella, 那就做nutella口味白土司吧！

不够nutella， 结果就做了一半nutella土司和一半白土司。

刚出炉的土司，就被我老公吃掉一半了，他很喜欢nutella土司。

* 不好意思，面包的外观有点丑 :p

香兰蛋糕

看到网友Joceline Lor 做的香兰千层蛋糕, 就很想做。 想想冰箱里还有香兰汁， 就决定动手做。

我很喜欢网友做的装饰，看起来简单又漂亮。

沙葛鸡蛋沙拉和烤鲭鱼

这是上个星期天的晚餐, 准备了一大碗沙拉，薯泥，烤鲭鱼和烤小鸡腿。。。 这足于让我们吃的饱饱的。

去巴厘旅游时，在一间餐馆吃他们做的蒜香薯泥， 我觉得很好吃。 可是试做过后，还是觉得他们做的比较好吃。。。

    

香兰椰浆糯米粿 (Kuih Seri Muka)

 

记得小时候爸爸买早餐时，一定会买这个kuih。

   

因为我喜欢吃糯米, 所以就特别爱吃这个kuih。。。甜甜咸咸的， 再加上香兰味和椰浆味，真得很好吃。。。

奶香白土司

已经好几个星期没做白土司了。。。 趁这个星期天比较有空，就再做白土司吧！

用了无盐金桶牛油，加了牛奶和奶粉， 做出来的白土司带有奶香味。。。 很喜欢这味道 :-)

益母草鸡 (Kacangma)

                                   

好久没吃kacangma了。。。很怀念在家时， 妈妈煮的kacangma。。。

今天终于按耐不住，自己就动手煮 :-)

Piglet 草莓蛋糕

最近吃草莓吃上瘾了， 今天就做了粒草莓蛋糕。

这次画的线条比维尼小熊蛋糕的线条还要粗和不均匀， 颜色调的也不够美。。。这两方面都需要改进。
  

绿茶斑马蛋糕

一直都很想做这个口味的蛋糕，可是没有行动。。。

趁今天很有mood想做这个蛋糕。。。就快快动手做了， 要不然不知等到什么时候才做。。。

我很喜欢这淡淡的绿茶味。 至于斑马条纹嘛。。。我希望可以细一点和整齐一点。
   

迷你巧克力甘那许蛋糕

今天再次尝试做巧克力甘那许蛋糕。

很满意这次的蛋糕体和巧克力甘那许的柔软度，只是觉得巧克力的味道不够浓。
  

蛤蜊白菜汤，香菇干贝扒芥兰和午餐肉炒饭

本来今天只想炒饭吃。。。 可是炒好饭后，老公还没回家。。。没事做的我就手痒，加多一菜一汤。 吃到一半时，就觉得今天煮的有点多。

大理石牛油蛋糕

今天又再次做大理石牛油蛋糕。。。 第一次用无盐的金桶牛油烘焙蛋糕， 觉得味道还不错。
  

客家菜粿

好久没有吃菜粿了，很想念家乡的菜粿， 尤其是咸菜肉碎的。。。 我很喜欢吃 :-)

第一次做这客家菜粿， 觉得馅料不够咸，口感有一点像潮州荀粿。

浓浓的巧克力甘那许蛋糕

这次烘焙的巧克力蛋糕比上一次的好一些。。。蛋糕很松软，只是巧克力甘那许（Ganache)有点多。

在融化巧克力时，温度太高，造成巧克力中的油脂分离，使得巧克力甘那许表面粗糙而影响光泽 -- 失败。
  

莲藕排骨汤，冬菜蒸肉碎和腐乳炒油麦

上个星期就很想煮莲藕汤，可是一直买不到莲藕。  刚好今天去买菜时，看到有莲藕，就马上买来煲汤。

从小就很喜欢吃冬菜蒸猪肉，觉得这道菜吃起来很开胃。。。可是不知为什么还是觉得妈妈煮的比较美味。
   

巧克力蛋糕

老公很喜欢吃巧克力，所以我一直很想做一粒非常非常好吃的巧克力蛋糕。

这次做的蛋糕还是不太满意，只是一粒很普通的巧克力蛋糕。。。 吃了后，没有那种回味无穷的感觉。。。 :-p

希望有朝一日我可以烘焙出我非常满意的巧克力蛋糕 :-)

  

西洋菜排骨汤和咕噜肉

今天下了整天的雨，天气冷冷的。 每次这个时候，就会想喝一大碗热腾腾的汤。

晚餐煲了一锅热腾腾的西洋菜汤和炒个咕噜肉。。。就这样煮了一顿简单的晚餐 :-)
 

美式焙果 (American chewy bagel) 和 法式全麦核桃面包 (French walnut wheat bread)

美式焙果 (American chewy bagel) 

法式全麦核桃面包 (French walnut wheat bread)

做了这两种很有咬劲的面包，我自己并不太喜欢吃，可是我老公很喜欢。 他喜欢吃这种很有咬劲的面包。

为什么我不喜欢呢？

话说有一天我放工回家后， 肚子有点饿。 贪吃的我就去找找看家里有什么东西吃。。。 找呀找，我找到了 'Mxxxi' 的饼干， 我二话不说地咬了一口。。。 咬着咬着，突然听到 '咔啦' 一声。。。  我的天啊！我的大牙碎了。。。马上打电话给老公，叫他带我去看牙医， 结果大牙被拔掉了  :-(

自从那时开始，我再也不吃 'Mxxxi' 的饼干和一些比较有咬劲的面包。。。 因为我怕。。。 哈哈哈哈哈！

榴莲蛋糕

吃着榴莲蛋糕，写着部落。。。 慢慢品尝自己的成品，很有满足感 :-)

用了400g的榴莲肉来做这蛋糕，整粒蛋糕充满了榴莲香。

很满意这个成品，只是蛋糕的外观有待改进。