Saturday, July 7, 2012

巧克力香蕉蛋糕卷 Chocolate Banana Delight



这是几个月前的成品。我和老公不太喜欢吃香蕉,可是当我吃了这个蛋糕后,我觉得巧克力配香蕉真的很好吃,尤其是配上比较熟的香蕉。。。

巧克力的蛋糕体,涂上一层层的甘那许(ganache),再放上一些香蕉粒,然后卷成蛋糕卷,等蛋糕卷定型后,再淋上一层甘那许,整个蛋糕充满了浓浓的巧克力味。至于装饰方面,我想还需要改进。用了Pate cigarette batter 作装饰,原本烤出来时是脆脆的,可是放入冰箱后就变软了。
  

Friday, July 6, 2012

久违了


回到家乡一个多月了,还在慢慢的适应这里的生活,毕竟我也在外生活了14年了,对自己的家乡有点陌生。

好久好久没有烘焙了,开始有点生疏了。也好久好久没有更新部落格了,接下来的日子我一定要加油!