Friday, September 30, 2011

纯莲蓉面包和绿茶莲蓉面包

 纯莲蓉面包

绿茶莲蓉面包


看看冰厨里还有做月饼所用剩的纯莲蓉和绿茶莲蓉,不想浪费,所以就决定动手做面包!

Thursday, September 29, 2011

芒果蛋糕卷


第一次做星星彩绘蛋糕卷,还满意今天的成品。。。 虽然有点丑, 但毕竟是第一次, 就随便一点啦! :-P
 

炒鱿鱼和cencaluk羊角豆


今晚的晚餐吃了炒鱿鱼和cencaluk配羊角豆。

很喜欢吃cencaluk。。。 我喜欢放些酸桔和小红辣椒。 酸酸辣辣咸咸的, 吃起饭来也比较开胃 :-)
 

Wednesday, September 28, 2011

香兰蛋糕



以前小时候,我妈常会做这蛋糕给家人吃。我喜欢这蛋糕,因为它充满浓浓的椰浆和香兰味。

天气热时,吃着这冰冰凉凉的蛋糕,真的是一大享受!
 

Tuesday, September 27, 2011

大理石牛油蛋糕


用了太大的模来烤蛋糕, 所以蛋糕看起来有点‘矮’。

蛮喜欢这个蛋糕,口感很松软。
  

Sunday, September 25, 2011

黑森林樱桃蛋糕


今天做了黑森林樱桃蛋糕。

对我来说,这口味的蛋糕并不陌生。 以前每次去蛋糕店订蛋糕时, 都会看到这口味的蛋糕摆在蛋糕冰橱里。它的装饰看起来简单又得体, 我喜欢! :-)
 

Saturday, September 24, 2011

全麦面包 (Healthy wholemeal bread) 和 越式三文治 (Vietnamese baguette - Bánh mì)

 全麦面包 (Healthy wholemeal bread)

 越式三文治 (Vietnamese baguette - Bánh mì)

今天午餐,老公用我做的有点丑的面包来做两人份的越式三文治。 我很喜欢馅料里的猪肉丸,很有弹性很香。 

自从从越南旅游回来, 我们俩人就爱上越式三文治。。。 在当地吃的,又便宜又好吃。。。 好怀念哦!
 

Friday, September 23, 2011

芒果乳酪蛋糕


今天很开心,因为饭后有甜品吃 :-p

我做了芒果乳酪蛋糕。。。 非常满意今天的成品 :-)

老公不太喜欢吃纯乳酪,所以我加了些芒果和海面蛋糕。。。 他吃到很开心, 还吃了两片。
  

咖哩鸡和白土司


星期三烤的白土司还没吃完,想想不可以浪费。。。 所以今天晚餐煮了咖哩鸡,白土司配咖哩鸡真的很好吃噢!:-)

Thursday, September 22, 2011

面包牛肉罗宋汤 (Borsch Bread Bowl)


冷冷的天气,喝了热腾腾的牛肉罗宋汤,暖一暖胃,真得很舒服。。。 :-)

有待改进得bread bowl。 希望下次可以做得更美!
  

Wednesday, September 21, 2011

再战白土司


今晚十点半刚出炉的土司!!

这次做的白土司算是最满意的吧!接下来我可以尝试一些新口味的土司了 :-)
   

Sunday, September 18, 2011

蜜汁烤鸡


今晚和堂妹们一起吃晚餐。 我就准备了蜜汁烤鸡, 堂妹准备了沙拉和南瓜薯泥。。。吃完后,还喝了老公准备的冷冷的酸桔汁。。。很丰富的一餐,我们四个人都吃的很饱, 很满足 :-)
  

虎皮瑞士卷和白土司


 虎皮瑞士卷 (Nutella 巧克力酱)

白土司

有如前几个星期天,做了白土司。唉!用的是同样的食谱,做出来的面包既然和前几次做的不一样 。。。晕啊!

今天做了和昨天一样的虎皮瑞士卷,只是里面涂了nutella 巧克力酱 :-)
  

Saturday, September 17, 2011

佛卡夏 (Focaccia)


佛卡夏 (Focaccia) 是一种原产于意大利的扁面包。 这种面包比起甜面包更有咬劲,我不太喜欢。

我这个人比较懒,懒惰咀嚼比较硬或比较有咬劲的食物。。。 :-p  柔软的面包比较适合我。
 

彩虹瑞士卷和虎皮瑞士卷

 彩虹瑞士卷 (草莓口味)

虎皮瑞士卷 (巧克力口味)

瑞士卷也是失败蛮多次的蛋糕之一。 常常在卷瑞士卷时,它的表面会裂开。。。 看到裂开的表面,我的心就碎了。。。
   

Friday, September 16, 2011

美式口袋比萨 (Calzones) 和传统的北欧面包 (Swedish Limpa Bread)


美式口袋比萨 - Calzones

传统的北欧面包 - Swedish Limpa Bread

第一次做这两种面包, 口感和味道还不错。。。可是我还是比较喜欢东方人的包子。

Thursday, September 15, 2011

香肠比萨


第一次做比萨。。。 觉得皮太厚,料放的不够多。。。这就是我今天的晚餐。
  

Tuesday, September 13, 2011

戚风蛋糕

  香橙戚风

 班丹戚风 


香蕉戚风

戚风蛋糕是我做过失败最多次的蛋糕。 失败乃成功之母。。。失败多了, 也让我学会了做戚风蛋糕的窍门。 现在做起戚风蛋糕来,比以前得心应手的多了。 :-)

Sunday, September 11, 2011

苦瓜豆腐汤和姜丝麻油鸡



今晚的晚餐煮了苦瓜豆腐汤和姜丝麻油鸡。

之前做蛋黄莲蓉月饼时,我把咸蛋白留了起来。想可以用来煮三色蛋 (鸡蛋,咸蛋和皮蛋)炒苦瓜。 结果买了苦瓜,却忘了买皮蛋 (唉!我一直都是这么糊涂的)。所以当时我只煮了二色蛋炒半条苦瓜。。。 剩下的半条苦瓜就今天用来煮苦瓜汤。

今天有点累,可是过得很充实。。。今天做了很多事情 -- 做白土司啦,煮午餐啦,洗衣晒衣啦,打扫房间啦,去买菜啦,做牛油小蛋糕啦,煮晚餐啦。

现在终于可以好好休息了! :-)

牛油小蛋糕



今天做好了吐司,又做了些牛油小蛋糕送给朋友。。。 :-)
 

白土司

最近几乎每个星期天都会做白土司, 我一直希望自己做出来的白土司的口感和味道会越来越好。

我一定要努力加油的摸索怎样做出来的白土司才是最好吃的。
  

Saturday, September 10, 2011

Tuna 三角面包


做了一些 Tuna 面包, 在面团里放了一些香料和黑胡椒, 烤出来的面包很香。
 

Friday, September 9, 2011

肉桂糖分甜甜圈


有一次去吉隆坡游玩时,我迷上了Auntie Annes 的 Pretzels, 尤其是肉桂糖分口味的。当时几乎每天都吃。。。 可是我觉得有点贵。。。

今天做了甜甜圈,沾了些肉桂糖分。。。很好吃哦!:-)
 

Thursday, September 8, 2011

葡萄干辫子面包


今天又做面包。。。这个辫子面包辫得有点难看。。。
 

Wednesday, September 7, 2011

中秋月饼 - 第三篇 (完结篇)



今年第一次做月饼。。。总共做了30 粒中型月饼,19 粒小型月饼和13 粒冰皮月饼。 我总算可以收工了, 哈哈哈哈哈!

有的月饼在烤的时候忘了注意, 所以烤到比较黑 :p
 

Tuesday, September 6, 2011

维尼小熊蛋糕


第一次画小熊蛋糕, 还有很多地方需要改进。
 

Monday, September 5, 2011

黑芝麻莲蓉冰皮月饼


一直都听朋友说冰皮月饼比传统月饼容易做,所以今天下午就动手做做看。。。用了新买的塑料模型,印出来的花纹还是觉得有点不满意。
  

Sunday, September 4, 2011

核桃蛋糕


七年前,朋友偶尔会请我吃他店里卖的核桃蛋糕。当时的我从来没想过自己会烘焙。。。 今天吃着自己做的核桃蛋糕时,就让我想起七年前对烘焙一无所知的自己。 其实,我也不知道从几时开始对烘焙存有如此浓厚的兴趣。
   

Saturday, September 3, 2011

大理石牛油蛋糕


充满奶油味的蛋糕,我喜欢。。。可是不能多吃 :-p

Friday, September 2, 2011

日式咖哩鸡丁饭

 
日式咖哩鸡丁饭和 miso soup

最近放工回家后都很累,晚餐就随便煮面吃。今天是星期五,明天不需要上班,所以晚餐就煮些比较特别的。放工后去超市买了鸡腿肉, 就马上回家煮晚餐。很快的三十分钟晚餐就搞定了。

Thursday, September 1, 2011

豆沙面包和火腿芝士包


 豆沙面包 (Pandan anpan*)
火腿芝士包

今天做了这两种不同口味的面包。。。明天我和老公的早餐和午餐终于有着落了。

以前做的面包都是圆圆的, 这一次就做些不一样的。自己看了开心, 吃了也开心。

*Anpan (あんパン) is a Japanese sweet bun most commonly filled with red bean paste.